Principales Funciones

Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:

❖       Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándose en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades.

Atención al Cliente y Venta Personalizada:

❖       Atender a los clientes de manera cordial, ofreciendo un servicio personalizado que incluya la presentación de las opciones más atractivas del menú, con el objetivo de brindar una experiencia satisfactoria y fomentar ventas adicionales.

Registro y Toma de Pedidos Estratégica:

❖       Registrar con precisión y claridad los pedidos de los clientes, identificando oportunidades de venta sugeridas, destacando platillos especiales o promociones, y transmitir la información de manera efectiva al personal de cocina para optimizar la preparación y la satisfacción del cliente.

Presentación y Servicio de Alimentos y Bebidas:

❖       Entregar platos y bebidas de manera cuidadosa y siguiendo estándares de presentación, asegurando que la experiencia cumpla con las expectativas de calidad y promoviendo opciones adicionales para aumentar las ventas.

Gestión de Cobros y Estrategias de Venta:

❖       Calcular y cobrar la cuenta de manera precisa y oportuna, aprovechando la oportunidad para sugerir complementos o postres que contribuyan al logro de objetivos diarios, semanales y mensuales.

Asesoramiento y Recomendaciones Personalizadas:

❖       Conocer a fondo el menú y opciones disponibles para ofrecer recomendaciones personalizadas, considerando preferencias, restricciones dietéticas y sugerencias especiales, contribuyendo así a la satisfacción del cliente y al incremento de ventas.

 Mantenimiento de Área de Trabajo para una Experiencia Optima:

❖       Mantener el área de trabajo, mesas y estaciones de servicio limpias y ordenadas para garantizar una experiencia agradable. Asegurar la disposición adecuada de utensilios y suministros, creando un entorno propicio para la venta y atención eficiente.

Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.

Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan".  Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.

Principales Funciones

Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:

❖       Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándose en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades.

Ejecución en la Preparación y Servicio de Bebidas

❖       Realizar la elaboración de bebidas frías, calientes, cócteles y bebidas preparadas según los estándares de la empresa.

❖       Mantener la barra limpia y ordenada para optimizar las actividades diarias.

Ejecución de Operaciones Diarias

❖       Ejecutar las operaciones diarias para garantizar una eficiente utilización de los recursos y mantener altos estándares de calidad.

❖       Implementar estrategias operativas en apoyo al Coordinador de Barra.

 Ejecución de Reporte y Comunicación

❖       Mantener una comunicación efectiva con otros departamentos.

❖       Colaborar con el Coordinador de Barra para ejecutar operaciones diarias y estrategias operativas.

❖       Participar en el conteo, registro y control de productos y materiales de la cocina.

❖       Reportar necesidades de reposición o reabastecimiento para asegurar el abastecimiento oportuno y evitar faltantes.

Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.

Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan".  Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.

Objetivo del puesto

Brindar apoyo en la organización y limpieza de las mesas y áreas de servicio, contribuyendo a ofrecer un ambiente limpio y ordenado para los clientes de la empresa.

Principales Funciones

Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:

Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándolos en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades

Preparación de Mesas:

Organizar y montar las mesas con utensilios, servilletas y otros elementos necesarios para el servicio, siguiendo los estándares establecidos y asegurando una presentación atractiva.

Limpieza de Mesas:

Retirar platos, vasos, cubiertos y otros objetos utilizados por los clientes.

Limpiar y desinfectar las mesas de manera adecuada para prepararlas para el siguiente cliente.

Reposición de Suministros:

Verificar y reponer los suministros necesarios en las mesas y áreas de servicio, como servilletas, condimentos, agua u otros elementos, para asegurar la disponibilidad constante.

Colaboración en la Organización del Salón:

Ayudar en la disposición de sillas, mesas y decoración del salón, siguiendo las instrucciones del personal encargado.

Asegurar un ambiente agradable y funcional en el área de servicio.

Apoyo en el Servicio:

Asistir al personal de meseros en la entrega de platos y bebidas a las mesas.

Llevar bandejas o colaborar en cualquier otra tarea requerida para agilizar el servicio.

Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.

Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan".  Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.

Principales Funciones

Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:

❖       Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándose en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades.

Recepcionar a los clientes:

❖       Dar la bienvenida a los clientes con amabilidad, proporcionando una primera impresión positiva y guiándolos hacia sus mesas asignadas con cordialidad.

Gestionar la lista de espera:

❖       Registrar y organizar la lista de espera, comunicándose con los clientes para informar sobre la disponibilidad de mesas y proporcionando estimaciones precisas del tiempo de espera.

Coordinar la asignación de mesas:

❖       Asignar mesas a los clientes según sus preferencias y necesidades, siguiendo las políticas y procedimientos de la empresa para garantizar una distribución eficiente y equitativa.

Proporcionar información sobre el menú:

❖       Explicar detalladamente el menú, responder preguntas y ofrecer recomendaciones, brindando un servicio informativo y orientador.

Brindar asistencia en el flujo de clientes:

❖       Colaborar con el personal de servicio y cocina para optimizar el flujo de clientes, coordinando llegadas y salidas de mesas y asegurando una distribución equitativa de la capacidad del establecimiento.

Atender solicitudes especiales:

❖       Satisfacer requerimientos especiales de los clientes, como preferencias de ubicación o necesidades específicas, para ofrecer un servicio personalizado y adaptado a sus expectativas.

Mantener un ambiente acogedor:

❖       Contribuir a crear un ambiente agradable y acogedor en el establecimiento, cuidando la presentación de la entrada y el área de espera.

Comunicación efectiva:

❖       Mantener una comunicación clara y efectiva con el personal y los clientes para garantizar una experiencia positiva desde su llegada hasta su salida.

Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.

Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan".  Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.