Objetivo del puesto
Brindar apoyo en la organización y limpieza de las mesas y áreas de servicio, contribuyendo a ofrecer un ambiente limpio y ordenado para los clientes de la empresa.
Principales Funciones
Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:
Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándolos en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades
Preparación de Mesas:
Organizar y montar las mesas con utensilios, servilletas y otros elementos necesarios para el servicio, siguiendo los estándares establecidos y asegurando una presentación atractiva.
Limpieza de Mesas:
Retirar platos, vasos, cubiertos y otros objetos utilizados por los clientes.
Limpiar y desinfectar las mesas de manera adecuada para prepararlas para el siguiente cliente.
Reposición de Suministros:
Verificar y reponer los suministros necesarios en las mesas y áreas de servicio, como servilletas, condimentos, agua u otros elementos, para asegurar la disponibilidad constante.
Colaboración en la Organización del Salón:
Ayudar en la disposición de sillas, mesas y decoración del salón, siguiendo las instrucciones del personal encargado.
Asegurar un ambiente agradable y funcional en el área de servicio.
Apoyo en el Servicio:
Asistir al personal de meseros en la entrega de platos y bebidas a las mesas.
Llevar bandejas o colaborar en cualquier otra tarea requerida para agilizar el servicio.
El garrotero tiene un nivel de responsabilidad e injerencia medio, ya que colabora directamente con el personal de servicio en la preparación y limpieza de las mesas, pero su trabajo está supervisado y coordinado por el personal de sala.
Formación requerida: Educación secundaria completa, aunque no siempre es un requisito estricto.
Experiencia profesional previa: Experiencia previa como garrotero o en funciones similares en el sector de la hostelería puede ser valorada.
CHC (Conocimientos, Habilidades y Capacidades):
▪ Conocimiento básico de normas de higiene y limpieza en establecimientos de alimentos y bebidas.
▪ Habilidades de organización y trabajo en equipo.
▪ Capacidad para seguir instrucciones y cumplir con los estándares establecidos.
▪ Resistencia física para realizar las tareas del puesto.
▪ Habilidad para mantener un trato cordial y respetuoso con los clientes.
Competencias
Orientación al servicio, Trabajo en equipo, Atención al detalle, Adaptabilidad, Resistencia física.
Sueldo mensual: $6,200 + propinas
Horario: disponibilidad para rotar turnos, se trabajan 6 días a la semana y se descansa 1 día entre semana 7am a 3pm y 3pm a 11pm
Prestaciones:
- Vacaciones a partir del 6to mes.
- Comida de personal sin costo.
- Prima vacacional.
- Aguinaldo
- Descuentos eb alimentos y bebidas de la empresa.