Objetivo del puesto
Brindar un servicio de calidad y atención personalizada a los clientes de la cadena de restaurantes y cafeterías, garantizando su satisfacción y contribuyendo a la imagen positiva del establecimiento.
Principales Funciones
Entender y VIVIR la Filosofía Empresarial:
Integrar la Misión, Visión y Valores en la toma de decisiones diarias, reflejándose en el trabajo y colaboración para fortalecer la cultura organizativa. Garantizar el cumplimiento riguroso de Manuales y Políticas en las operaciones de tu puesto, asegurando coherencia y consistencia. Fomentar un ambiente colaborativo y mantener la orden y limpieza en el área de trabajo para optimizar tus actividades.
Atención al Cliente y Venta Personalizada:
Atender a los clientes de manera cordial, ofreciendo un servicio personalizado que incluya la presentación de las opciones más atractivas del menú, con el objetivo de brindar una experiencia satisfactoria y fomentar ventas adicionales.
Registro y Toma de Pedidos Estratégica:
Registrar con precisión y claridad los pedidos de los clientes, identificando oportunidades de venta sugeridas, destacando platillos especiales o promociones, y transmitir la información de manera efectiva al personal de cocina para optimizar la preparación y la satisfacción del cliente.
Presentación y Servicio de Alimentos y Bebidas:
Entregar platos y bebidas de manera cuidadosa y siguiendo estándares de presentación, asegurando que la experiencia cumpla con las expectativas de calidad y promoviendo opciones adicionales para aumentar las ventas.
Gestión de Cobros y Estrategias de Venta:
Calcular y cobrar la cuenta de manera precisa y oportuna, aprovechando la oportunidad para sugerir complementos o postres que contribuyan al logro de objetivos diarios, semanales y mensuales.
Asesoramiento y Recomendaciones Personalizadas:
Conocer a fondo el menú y opciones disponibles para ofrecer recomendaciones personalizadas, considerando preferencias, restricciones dietéticas y sugerencias especiales, contribuyendo así a la satisfacción del cliente y al incremento de ventas.
Mantenimiento de Área de Trabajo para una Experiencia Optima:
Mantener el área de trabajo, mesas y estaciones de servicio limpias y ordenadas para garantizar una experiencia agradable. Asegurar la disposición adecuada de utensilios y suministros, creando un entorno propicio para la venta y atención eficiente.
Dado que esta no es una lista exhaustiva de responsabilidades, al ocupante se le podrán asignar otras responsabilidades por sus superiores cuando ellos consideren que atañe a su puesto la ejecución de estas.
Busca el éxito, trabaja en equipo, se honesto, ayuda a tus compañeros para que "Las cosas sucedan". Las funciones que aparecen en tu Descriptivo de Puesto no deben limitarte a dar más de ti y crecer.
El mesero tiene un nivel de responsabilidad e injerencia medio-alto, ya que es el encargado directo de atender y satisfacer las necesidades de los clientes, contribuyendo a la reputación y éxito del establecimiento, pero su trabajo está supervisado por un encargado de sala o jefe de meseros.
Formación requerida: Educación secundaria completa, aunque se valora la formación en hostelería o áreas relacionadas.
Experiencia profesional previa: Experiencia previa como mesero en restaurantes o establecimientos similares es valorada, pero no siempre es un requisito obligatorio.
CHC (Conocimientos, Habilidades y Capacidades):
Conocimiento del menú y las características de los platos y bebidas ofrecidos.
Habilidades de comunicación y atención al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión y manejar situaciones difíciles o conflictivas.
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
Habilidades de organización y trabajo en equipo.
Capacidad para llevar registros de pedidos y cobros de manera precisa y ordenada.
Sueldo mensual: $7,467
Horario: Horarios rotativos, 7am a 3pm y 3pm a 11pm - Se descansa entre semana
Prestaciones:
- Vacaciones a partir del 6to mes
- Comida de personal sin costo.
- Prima Vacacional.
- Propinas.
- Aguinaldo.
- Descuentos en alimentos y bebidas de la empresa.